Fettine di pollo con salsa di gorgonzola

Ingredienti

4 fettine di petto di pollo ( circa 150 g l’uno)

200 g di gorgonzola

50 ml di panna fresca

olio extra vergine

1 spicchio d’aglio

sale

Petto di pollo con salsa di gorgonzola

Fate soffriggere lo spicchio d’aglio in una padella con un filo d’olio. Appena diventa leggermente dorato togliete lo spicchio d’aglio e fate cuocere le fettine di petto di pollo. Aggiungete il sale e una volta cotti lasciate riposare un minuto. Preparate la salsa sciogliendo il gorgonzola in un pentolino a fuoco basso e aggiungete la panna. Quando il composto sarà ben amalgamato spegnete. Servite le fettine ancora caldissime accompagnate dalla crema al gorgonzola.

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