Insalata di indivia e arance

Ingredienti

4 arance

4 indivie

4 carote

1 cipollina fresca

succo di un limone

olio extra vergine di oliva

pepe

sale

ajino moto

insalata di indivia e arance: cucina a modo mio

Preparazione

Sbucciate le arance, separate gli spicchi e metteteli al centro di un vassoio. Tagliate la cipollina e le carote alla julienne e spargetelo sulle arance. Sfogliate l’indivia e mettete le  foglie a cerchio intorno alle arance, come a formare un fiore. Condite con sale, pepe e ajino moto, aggiungete il limone e un filo d’olio . Piatto rapido e veloce, può essere un buon contorno per carni.

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