Ingredienti per 4 persone

12 placche di lasagna o cannelloni

1/2kg di carne macinata

5 champignon

2 spicchi d’aglio

2 cipolline fresche

1 peperone verde

50 gr formaggio misto grattugiato

1 bicchiere di salsa di pomodoro

1/4 di l di besciamella

olioextra

prezzemolo

sale

Preparazione

Mettete in una pentola abbondate acqua con un po di sale. Quando bolle spegnete e introducete le placche di pasta nell’acqua, toglietele velocemente e stendile una a una sopra un tagliere. Tagliate gli champignon in lamine fini, l’aglio, la cipolla e il peperone, poi soffriggete tutto in una padella con un po d’olio e sale. Aggiungete la carne e aggiustate di sale e pepe e lasciate cuocere per qualche minuto. Riempite i cannelloni, arrotolateli e metteteli in una teglia. Ricoprite tutto con la besciamella e il formaggio e fate cuocere in forno a 180 gradi per circa 15 minuti. Togliete dal forno e spolverate di prezzemolo tritato finemente. Accompagnate con salsa di pomodoro calda a parte.