Ingredienti
500g di ceci precotti e sgocciolati
10g scorza di limone
10g scorza arancia
10g scorza lime
75g peperone giallo
50g peperone rosso
50g cipolla rossa
1/4 mela verde
80ml olio extra
15ml aceto
sale pepe
Preparazione
Sgocciolate bene i ceci e lavateli. Lavate le scorze degli agrumi. Lavate i peperoni e tagliateli a cubetti. Tagliate la cipolla allo stesso modo e anche la mela con la buccia. Mescolate in una terrina tutti gli ingredienti e condite con l’olio , aceto, sale e pepe
cucina a modo mio 