Pan di spagna

Ingredienti

5 uova

215 g di zucchero

215 g di farina

1 busta vanillina

Come fare il pan di spagna – Cucina a modo mio

Preparazione

In una ciotola montate a lungo le uova con lo zucchero fino a ottenere una massa molto gonfia e sostenuta. Aromatizzate con la vanillina poi incorporate delicatamente la farina setacciata mescolando dal basso verso l’alto. Versate il composto nello stampo unto e infarinato e infornate a 180 gradi per 28 – 30 minuti. Trascorso tale tempo infilate una stecchino al centro della torta per verificare la cottura. Se e’ pronta togliete dal forno e lasciate raffreddare e  dopo togliete dallo stampo ed e’ pronto.cosi com’è o farcito con ciò che più vi piace.

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