Pan di spagna – alternativo

Ingredienti

150g di farina

200g zucchero

100g fecola di patate

5 uova

1 bustina lievito

1 bustina vanillina

sale

Pan di spagna – ricetta di Cucina a modo mio

Preparazione

Lavorate i tuorli con meta’ dello zucchero fin ad ottenere un composto spumoso e bianco. A parte montate gli albumi con un pizzico di sale. Setacciate insieme la farina , lo zucchero, il lievito e la vanillina e lasciate cadere il tutto gradualmente e delicatamente, sulla crema dolce di tuorli.  Di tanto in tanto interrompete l’operazione per inglobare una cucchiaiata di albumi. Versate nello stampo già imburrato e infarinato e cuocete per 40 minuti nel forno preriscaldato a 180 gradi.

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

Questo sito utilizza Akismet per ridurre lo spam. Scopri come vengono elaborati i dati derivati dai commenti.