Ingredienti

4 braciole

farina 

olio extra

1 rametto di prezzemolo

riso bianco bollito

sale

3 uova

Per Macerare

4 cucchiai di olio extra

4 cucchiai di mielem

4 cucchiai di succo di limone

1 cucchiaino di curry

Preparazione

Per il macerato mescolate in un boul l’olio, il miele, il succo e il curry. Mescolate bene. Condite con sale e pepe le braciole, e poi mettetele nel boul e rigirate con le spezie, lasciatele li per circa 20 minuti in maniera che assorbano bene i sapori. Passato questo tempo passate le braciole nella farina e friggetele con un po d’olio. Poi disponetele su un vassoio e bagnatele con quello che resta del succo di macerazione. Saltate il riso in una padella con un po’ d’olio e 3 uova. Poi servite  le braciole accompagnate dal riso.