Salsa semplice di peperoni rossi

Ingredienti: 3 peperoni rossi 225g di ricotta 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere sale olio extra vergine di oliva 1 spicchio  d’aglio Preparazione: Arrostite i peperoni al forno. Una volta pronti privateli della pelle e metteteli nel frullatore insieme all’aglio. Mentre il frullatore è in funzione aggiungete l’olio a filo. Raggiunta la consistenza di un…

Tapenade di olive nere e verdi

Ingredienti: fette di baguette olio d’oliva prezzemolo DI OLIVE NERE 250g olive nere denocciolate 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di gherigli di noce 4 acciughe 125 ml olio extra vergine di oliva succo limone pepe DI OLIVE VERDI 250g di olive verdi denociolate 4 acciughe 4 cucchiai di mandorle tritate 1 cucchiaino di capperi dissalati 125…