Ingredienti per il ripieno: 2cucchiai di olio vegetale 6 cipolline fresche tritate 125g funghi tritati 50g di fagiolini tritati 50g di mais dolce scolato 1 uovo sbattuto 3 cucchiai di salsa di soia 1 cucchiaio di zucchero integrale 1/2 cucchiaino di sale Per i wonton 24 fogli di pasta wonton 1 uovo sbattuto olio per…
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Zuppa di spaghetti di riso e champignon
Ingredienti 1/2 cetriolo 2 cucchiai di olio vegetale 2 cipolline fresche 1 spicchi d’aglio 125 g champignon in lamina freschi 600ml di acqua 30 g di spaghetti di riso 1/4 di cucchiaio di sale 1 cucchiaio di salsa di soia Preparazione: Tagliate il cetriolo a metà per lungo, togliete i semi con un cucchiaino e…
Vaporiera di bambù
La vaporiera di bambù è un contenitore fatto di fibre naturali di bambù, molto utilizzato nella cucina cinese e giapponese. Questa e’ composta da vari recipienti che vengono impilati uno sopra l’altro per cuocere cibi differenti simultaneamente, mettendola sopra una padella, wok o pentola con acqua in ebollizione. Come abbiamo detto la vaporiera e’ fatta…
Il wok
Comprare un buon wok e’ una delle migliori aggiunte che puoi fare al tuo set di cucina. Questo utensile incredibilmente versatile si può utilizzare per zuppe, per friggere e per cucinare al vapore. Sopratutto è utilizzato per saltare: il metodo di cottura preferito dei paesi del sud-est asiatico e del lontano oriente. Cucinare con il…
cucina a modo mio 