Insalata agrodolce

Ingredienti 1 cespo di lattuga 1 arancia 1 fetta d’ananas 1 cucchiaio d’uvetta 1 cipollotto sottile 150g di formaggio quark  1 cucchiaio di olio extra 1 cucchiaio di succo di limone pepe e sale Preparazione tagliate la lattuga e mettetela in una insalatiera.Pelate al vivo  mezza arancia e separate gli spicchi. Tagliate a pezzetti l’ananas….

Charlotte alle fragole

Ingredienti 200g savoiardi 100ml latte 100g zucchero 500g fragole frullate 250g panna liquida 15g fogli di colla di pesce 4 tuorli 3 albumi Decorazione 250g panna montata 8 fragoloni Preparazione Rivestite il fondo e le pareti di una tortiera di 26 cm di diametro con i savoiardi. Immergete i fogli di colla di pesce in…

Millefoglie di mozzarella di bufala

Ingredienti 4  pomodori a grappolo 250g mozzarella di bufala 60ml olio extra 15g basilico zucchero 1 spicchio d’aglio timo sale e pepe Preparazione Lavate e asciugate i pomodori. Tagliateli a fettine, quindi saltateli, spolverizzateli con un po di zucchero e fateli appassire in forno a 100 gradi per circa 1 ora, con l’aglio tritato finemente,…