Ed ecco la terza parte del menù dedicato alla cena di San Valentino Contorno – Insalata ai petali di Rose Ingredienti 3 Fichi 3 Rose 1 Mango grande Lattuga mista Per la Vinaigrette: Olio extra vergine di oliva 3 cucchiai di miele 1 Limone Sale Ajino-moto mezzo cucchiaino Pulire i tre fichi e tagliateli in…
Tag: facile
Cozze in pastella
Ingredienti per 4 persone 2 kg di cozze 2 ciuffi di prezzemolo origano 1 uovo 3 cucchiai di farina olio per friggere sale e pepe 1 cucchiaio di latte 1 spicchio d’aglio 2 bicchieri di vino bianco 2 chucchiai di olio extravergine di oliva Lavate e raschiate accuratamente le cozze. Mettete in un tegame i…
Coppa ai mirtilli
Ingredienti per 4 persone 800 g di mirtilli 250 g di zucchero 1 arancia 50 ml di panna fresca 150 g di pan di Spagna Spremete l’arancia e mettete il succo filtrato in un pentolino. Aggiungete lo zucchero e i mirtilli lavati, lasciandone qualcuno da parte per la decorazione. Fate cuocere a fiamma bassissima per…
Fettine di pollo con salsa di gorgonzola
Ingredienti 4 fettine di petto di pollo ( circa 150 g l’uno) 200 g di gorgonzola 50 ml di panna fresca olio extra vergine 1 spicchio d’aglio sale Fate soffriggere lo spicchio d’aglio in una padella con un filo d’olio. Appena diventa leggermente dorato togliete lo spicchio d’aglio e fate cuocere le fettine di petto…
Mini soufflè di patate
Un antipasto semplice ed economico Ingredienti per 3-4 persone 300 g di patate 10 cl di panna 4 uova 15 g di pangrattato 80 g di burro sale e pepe Mettete a lessare le patate in abbondante acqua, poi sgocciolatele e sbucciatele. Per ottenere un purè più cremoso passatele nello schiacciapatate subito dopo averle sbucciate,…
cucina a modo mio 