Ingredienti 200g savoiardi 100ml latte 100g zucchero 500g fragole frullate 250g panna liquida 15g fogli di colla di pesce 4 tuorli 3 albumi Decorazione 250g panna montata 8 fragoloni Preparazione Rivestite il fondo e le pareti di una tortiera di 26 cm di diametro con i savoiardi. Immergete i fogli di colla di pesce in…
Tag: #fragole
Cheesecake alla newyorkese
Ingredienti BASE 100g di biscotti secchi 70g frutta secca 60g burro 2 cucchiaini di essenza di vaniglia CREMA AL FORMAGGIO E GURNIZIONI 600G di formaggio spalmabile 500g di panna da montare con 35% grassi 200g di zucchero 4 uova 1 yogurt greco marmellata di fragole fragole naturali Preparazione Tritate i biscotti nel frullatore fino a…
Crostata di fragole
Ingredienti per 6 persone 400g di fragole 1 uovo 100 g di farina gialla fine 100g di farina bianca 120g di zucchero una punta di lievito in polvere per dolci 110g di burro 30g di pangrattato zucchero a velo menta fresca sale Preparazione Mescolate sulla spianatoia le due farine, il lievito, 60 g di zucchero,…
cucina a modo mio 