Ingredienti 1 cespo di lattuga 1 arancia 1 fetta d’ananas 1 cucchiaio d’uvetta 1 cipollotto sottile 150g di formaggio quark 1 cucchiaio di olio extra 1 cucchiaio di succo di limone pepe e sale Preparazione tagliate la lattuga e mettetela in una insalatiera.Pelate al vivo mezza arancia e separate gli spicchi. Tagliate a pezzetti l’ananas….
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Insalata di zucchine alla menta
Ingredienti 400g di zucchine 150g di radicchio rosso 60ml olio extra 1 mazzetto di menta 1 spicchio d’aglio sale e pepe Preparazione Fate intiepidire l’olio in un pentolino e mettetevi a marinare per circa 30 minuti lo spicchio d’aglio pelato e lasciato intero con alcune delle foglie di menta. Lavate e pulite le zucchine e…
Insalata di cavolo con albicocche secche e nocciole
Ingredienti 300g di cavolo capuccio 100g di albicocche secche 60g di nocciole 100ml di olio extra 30ml di aceto di mele sale e pepe, ajino-moto Preparazione Eliminate le prime foglie del cavolo, poi affettatelo a striscioline sottili, lavatelo e scolatelo bene. Tritate grossolanamente le nocciole e tagliate a listarelle le albicocche. In una ciotola preparate…
cucina a modo mio 