Ingredienti 150g di farina 200g zucchero 100g fecola di patate 5 uova 1 bustina lievito 1 bustina vanillina sale Preparazione Lavorate i tuorli con meta’ dello zucchero fin ad ottenere un composto spumoso e bianco. A parte montate gli albumi con un pizzico di sale. Setacciate insieme la farina , lo zucchero, il lievito e…
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Pan di spagna
Ingredienti 5 uova 215 g di zucchero 215 g di farina 1 busta vanillina Preparazione In una ciotola montate a lungo le uova con lo zucchero fino a ottenere una massa molto gonfia e sostenuta. Aromatizzate con la vanillina poi incorporate delicatamente la farina setacciata mescolando dal basso verso l’alto. Versate il composto nello stampo…
cucina a modo mio 