Tortiglioni gialli con zucchine e pomodori

Ingredienti 4ps 500g tortiglioni 2 bustine zafferano 400g zucchine piccole 250g pomodorini 80g di mollica di pane 100ml di olio extra 250ml olio arachidi 4 cucchiai di farina 120 g di grana grattugiato 2 spicchi d’aglio 1 rametto di menta  sale Preparazione Tagliate le zucchine a bastoncini di 1/2 cm di spessore e lunghi 3…

Spaghetti con verdure e pinoli

Ingredienti 4 ps 500G di spaghetti 200g champignon 300g di carotine 100g pinoli 2 cipolle piccole 5 zucchine piccole 1 peperone rosso 6 cucchiai di parmigiano 6 cucchiai olio extra 2 ciuffi timo fresco sale, pepe Preparazione Affettate la cipolla , le zucchine, gli champignon, e peperone. Rifilate le carotine. In una padella scaldate un…

Bucatini al bacon

Ingredienti 4 ps 500g bucatini 400g di pelati 150g bacon 50 g parmigiano grattuggiato 50g olio extra 30 di burro 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 2 cucchiai di concentrato di pomodoro 1 peperoncino piccante 1 cipolla 2 spicchi d’aglio sale Preparazione Affettate la cipolla e schiacciate l’aglio. In un tegame fate…

Pappardelle funghi e gorgonzola

Ingredienti 4 persone 500g di pappardelle 350g di funghi misti 200g di zucchine 2 scalogni 1 ciuffo di prezzemolo 70g burro 70g gorgonzola dolce vino bianco sale e pepe Preparazione Pulite e tagliate i funghi in pezzi grossi,tritate gli scalogni.In una padella rosolate gli scalogni con il burro, unitevi i funghi e dopo pochi minuti…