Ingredienti 4 ps 400g di fesa di vitello a fettine farina 40g burro 1 grosso limone sale e ajino-moto Preparazione Dividete a meta’ le fettine di fesa e pareggiate i bordi. Rimuovete eventuali pellicine esterne e incidete le nervature sulla carne.Infarinate la carne ricordando di togliere la farina in eccesso. Spremete il limone e grattugiatene…
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Pollo al curry con riso al mais
Ingredienti per 4 persone 8 cosce di pollo o 4 petti 4 spicchi d’aglio 2 cipolle 6 cucchiai di curry 250ml panna da cucina 400 ml latte di cocco 2 foglie alloro 2 cucciaini rosmarino secco o un rametto fresco 1 cucchiaino di erbe provenzali 6/8 cucchiaini di curry un pizzico di noce moscata 1/2…
Fettine di pollo con salsa di gorgonzola
Ingredienti 4 fettine di petto di pollo ( circa 150 g l’uno) 200 g di gorgonzola 50 ml di panna fresca olio extra vergine 1 spicchio d’aglio sale Fate soffriggere lo spicchio d’aglio in una padella con un filo d’olio. Appena diventa leggermente dorato togliete lo spicchio d’aglio e fate cuocere le fettine di petto…
cucina a modo mio 