Tortiglioni gialli con zucchine e pomodori

Ingredienti 4ps 500g tortiglioni 2 bustine zafferano 400g zucchine piccole 250g pomodorini 80g di mollica di pane 100ml di olio extra 250ml olio arachidi 4 cucchiai di farina 120 g di grana grattugiato 2 spicchi d’aglio 1 rametto di menta  sale Preparazione Tagliate le zucchine a bastoncini di 1/2 cm di spessore e lunghi 3…