- Come funziona la cucina a legna?
- Precauzioni importanti per l'utilizzo di un fornello a legna
- Quando devo pulire la mia cucina a legna?
- Come pulire un piano cottura a legna: elenco dei prodotti e dei materiali adatti
- Come pulire un piano cottura a legna?
- Come pulire dall'interno una cucina a legna
Sapete già come pulire una piastra a legna? È un'operazione che richiede una certa attenzione, ma non è un mistero.
In questo articolo scoprirete quali sono i prodotti e i materiali giusti per la pulizia e cosa fare per mantenere il vostro fornello pulito e ben mantenuto più a lungo.
Come funziona la cucina a legna?
La cucina a legna, come suggerisce il nome, funziona utilizzando la legna come combustibile. Questo tipo di cucina, un tempo presente in quasi tutte le cucine, utilizza il calore del fuoco per riscaldare una piastra di ferro.
Poiché genera molto calore, la cucina a legna può essere utilizzata sia per cucinare che per riscaldare gli ambienti. Cioè: se si dispone di uno spazio adeguato, può essere un'opzione accogliente per l'inverno. Bello, vero?
Precauzioni importanti per l'utilizzo di un fornello a legna
Una cucina a legna è realizzata secondo linee guida tecniche che garantiscono, tra l'altro, la sicurezza della casa.
Il fuoco può essere pericoloso se sfugge al controllo, quindi non costruite fornelli a legna improvvisati per non aumentare il rischio di ustioni per la vostra famiglia e di innescare incendi.
Un'altra precauzione importante è quella di non usare liquidi infiammabili come l'alcol, la paraffina e l'acetone, tra gli altri, per accendere il fuoco. Questo può causare un'esplosione e gravi ustioni.
Inoltre, è necessario prestare attenzione al tipo di combustibile utilizzato: bruciare solo legna o carbonella. Non utilizzare nel fuoco plastica o materiali con sostanze chimiche, come vernici forti, perché queste sostanze possono generare fumi tossici.
Quando devo pulire la mia cucina a legna?
L'ideale sarebbe pulire la cucina a legna dopo ogni utilizzo: più si rimanda, più lo sporco si accumula e più sarà difficile pulire il piano cottura.
Cercate quindi di pulire almeno il piano cottura ogni volta che lo utilizzate, mentre le altre superfici possono essere pulite a intervalli più lunghi, ad esempio una volta ogni una o due settimane.
Come pulire un piano cottura a legna: elenco dei prodotti e dei materiali adatti
Cosa si usa per pulire la piastra della propria cucina a legna? La saggezza popolare è piena di ricette e consigli, ma vanno seguiti tutti?
Pensateci: se utilizzate una cucina a legna per cucinare, non volete che i fumi tossici entrino in contatto con i vostri alimenti, giusto? Questo vale soprattutto se preparate i cibi direttamente sul piano cottura.
Inoltre, anche se non si usa la cucina per cucinare, ma solo per riscaldare la casa, i residui chimici sulla piastra potrebbero non essere una buona idea.
Quindi, anche se un certo prodotto è buono per mantenere pulita la piastra, potrebbe non essere la soluzione più salutare per la vostra famiglia.
Per questo motivo, l'elenco dei materiali adatti per la pulizia di una piastra a legna è sempre il più "naturale" possibile. Scoprite alcuni prodotti e materiali che vengono utilizzati per la pulizia:
- Multiuso ;
- Olio da cucina;
- Bicarbonato di sodio ;
- Succo di limone;
- Carta vetrata fine, acquistabile nei negozi di ferramenta;
- Lana d'acciaio ;
- Panno per la pulizia ;
- Spazzola a setole morbide;
- Asciugamani di carta;
- Guanti di protezione .
Come pulire un piano cottura a legna?
Per pulire la piastra della vostra cucina a legna, seguite i passaggi indicati di seguito:
- Attendere che la pentola si raffreddi completamente;
- Un buon consiglio è quello di foderare il pavimento intorno al fornello con giornali o altra carta per evitare che si sporchi;
- Rimuovere pentole, bollitori e altri utensili eventualmente presenti sul piano di cottura;
- Con un panno asciutto o una spazzola a setole morbide, rimuovere le particelle di sporco solido dalla piastra;
- Indossando i guanti, strofinare ripetutamente l'intera piastra con la carta vetrata, fino a lucidare l'intera superficie;
- Con l'aiuto di carta assorbente, completare la pulizia ungendo la superficie della piastra con un po' di olio da cucina.
Prima di carteggiare la superficie, applicate un po' di detergente multiuso sulla zona sporca, lasciatelo agire per qualche minuto e poi strofinate con lana d'acciaio. Per saperne di più sui benefici del detergente multiuso, cliccate qui!
Come pulire una piastra di cottura in legno arrugginita
Il vostro piano cottura si è arrugginito? È possibile eliminare la ruggine: prima di carteggiare il piano cottura, applicate sulla superficie arrugginita una pasta a base di bicarbonato di sodio e succo di limone.
Dopo aver lasciato agire la pasta per qualche minuto, rimuoverla strofinando con una spazzola, quindi proseguire con gli altri passaggi come indicato nel tutorial che abbiamo visto sopra.
Come pulire un piano cottura a legna per la prima volta
Le lamiere delle cucine a legna vengono solitamente fornite dalla fabbrica con uno strato protettivo di vernice.
Non servono prodotti speciali per rimuovere questa protezione, basta accendere il fuoco, aggiungendo un po' di legna in modo che non diventi troppo caldo, e lasciare che lo strato evapori naturalmente.
Come pulire dall'interno una cucina a legna
Quando si pulisce l'interno della cucina a legna, la cosa principale da fare è rimuovere la cenere. Le cucine sono solitamente dotate di un cassetto di raccolta, dove la cenere cade durante l'uso.
Con il manico che di solito viene fornito con il fornello, raschiare la cenere rimasta nella zona di combustione della legna in modo che cada nel cassetto, quindi rimuovere con cautela il cassetto e versare la cenere in sacchi per la spazzatura.
Suggerimento: la cenere può essere utilizzata come compost. Se avete un orto o un frutteto, potete interrare i rifiuti della vostra cucina a legna.
Cosa fare per evitare che la piastra di cottura in legno si arrugginisca?
Per mantenere la piastra della vostra cucina a legna pulita e senza ruggine, un consiglio importante è quello di evitare il contatto con l'acqua. Non usate l'acqua per pulire e tenete le pentole coperte quando non dovete aprirle.
Un altro modo per prevenire la ruggine è quello di terminare la pulizia con un po' di olio da cucina. Oltre al piano cottura, si possono oliare anche le altre parti esterne della cucina.
Naturalmente, pulite regolarmente la vostra cucina: le cucine a legna che rimangono troppo a lungo senza essere pulite finiscono per accumulare ruggine.
Che ne dite di imparare a pulire anche la griglia del barbecue? qui !